集落活動センターげいせい

芸西村の風土が育む、黄金色の奇跡。伝統の「白玉糖」を、次世代へ。

守り、つなぎ、広げる。
芸西村集落活動センター。

ここは、太平洋を望む高知県芸西村。
温暖な気候と、人々の温かいお節介が息づく場所です。
私たちは、先人たちが残してくれた「サトウキビ」や「竹林」といった地域の宝物を、現代の暮らしに合わせて磨き直しています。

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幻の黒糖「白玉糖」

江戸時代から続く伝統的な製法で作られる白玉糖は、アクを丁寧に取り除いた雑味のない上品な甘さが特徴です。サトウキビの自然な甘みを最大限に引き出し、職人の手によって一つひとつ丁寧に仕上げられています。

現代では希少となった伝統製法により、まろやかで深みのある味わいを実現。お茶うけやお菓子作りに最適な、芸西村が誇る逸品です。

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